­čĹęÔÜĽ´ŞĆ­čĺë­čĹĘÔÜĽ´ŞĆSakharin: kaj je to, koristi in ┼íkode dodatka e954 pri sladkorni bolezni

Saharin natrij: kaj je to, sladilo škodljivo za sladkorno bolezen?

Saharin – to je eden od glavnih in izvirnih vrstah sladil proizvedenih umetno. Ta dodatek je slaj┼íe od navadnega sladkorja na pribli┼żno 300-500 krat.

To prehransko dopolnilo se imenuje E954 in je posebej priporo─Źljiva za ljudi, ki imajo bolezni, kot je sladkorna bolezen. Poleg tega je namestnik navadni sladkor priporo─Źljivo za uporabo za ljudi, ki so na dieti in ne ┼żelijo pridobiti preve─Ź te┼że.

Za prvi─Ź je bilo odprtje saharin leta 1879 v ─Źasu ┼ítudija, ko so znanstveniki pozabil, da si umijte roke in opazil prisotnost teh snovi v sladek okus. Nekaj ÔÇőÔÇő─Źasa je minilo in da je ─Źlanek, ki je govoril o sintezi saharin, po katerem je bila snov uradno patentiran.

Po nadaljnjih raziskavah je bilo ugotovljeno, da so bili prvotni metode proizvodnje to snov neu─Źinkovit in le v 50-ih letih prej┼ínjega stoletja, so znanstveniki odkrili posebno tehniko, po kateri je postalo mogo─Źe sintetizirati saharin v ve─Źjih koli─Źinah z garancijo dobili najvi┼íji znesek.

Natrijev natrij – osnovne lastnosti in metode uporabe

Saharin natrij je snov, ki je v obliki kristalov brez vonja. Med glavnimi zna─Źilnostmi te snovi je prisotnost sladkega okusa in nizka stopnja topnosti v teko─Źini. Temperatura za taljenje saharina je 228 stopinj Celzija.

Saharin se ne more absorbirati v ─Źlove┼íkem telesu, ampak ga preprosto odstraniti v isti obliki. V zvezi s tem je treba uporabo te snovi je dovoljena tudi za diabetike, saj je ┼íkoda, da telo, ko je popolnoma odsotna.


Po izvedbi ┼ítevilnih ┼ítudij je bilo dokazano, da saharin nima negativnega vpliva zlasti na ─Źlove┼íke zobe. Vsebnost kalorij v tej snovi je 0%, tako da ni tveganja za odve─Źne ma┼í─Źobe, kot tudi spremembe v ravni glukoze v telesu. Obstaja domneva, da saharin pomaga zmanj┼íati telesno te┼żo, vendar to dejstvo nima dokazov.

Negativen dejavnik pri uporabi te snovi s ┼ítevilnimi pregledi in eksperimenti je pomanjkanje zasi─Źenosti tudi po jedi.Tako obstaja nevarnost prenajedanja.

Saharin se praviloma uporablja za proizvodnjo:

  1. razli─Źne pija─Źe, vklju─Źno z instant pija─Źami, sokovi itd .;
  2. sla┼í─Źice, tudi d┼żemi in marmelade;
  3. mle─Źni izdelki za prehrano;
  4. razli─Źne konzervirane ribe in drugi izdelki v plo─Źevinkah;
  5. ┼żve─Źilni gumi in zobna pasta;

Poleg tega je uporaba saharina postala razširjena pri izdelavi prevleke za tablete in pri proizvodnji suspenz, sirupov itd.

Uporaba natrijevega saharinata, koristi in škode

V ─Źisti obliki se saharinat uporablja zelo redko, saj ima neprijeten grenak okus. V zvezi s tem je najpogosteje mogo─Źe najti v sestavi mnogih, ki niso precej koristna, hrano. Poleg tega je uporaba tega sladila pogosto najdena v kozmetologiji (na primer zobna pasta).

Pri proizvodnji protivnetnih in antibakterijskih zdravil je tudi uporaba te snovi. Tudi v industriji se saharin uporablja za izdelavo strojnih lepil, gume in strojev za kopiranje.

Kljub vsem pozitivnim lastnostim (najmanj┼íe ┼ítevilo kalorij, pomanjkanje u─Źinka zvi┼íanja ravni sladkorja itd.) Je v nekaterih primerih ┼íkodljivo za jemanje saharina.

To je posledica dejstva, da saharin pove─Źa ob─Źutek lakote v osebi. Tako ob─Źutek zasi─Źenosti pride veliko pozneje in oseba za─Źne preve─Ź, kar lahko posledi─Źno povzro─Źi debelost in sladkorno bolezen. Ti rezultati so bili pridobljeni na podlagi poskusov, izvedenih pri podganah.

S─Źasoma je bil ta poskus spremenjen in dokazano je bilo, da je dovoljena koli─Źina saharina za ─Źlove┼íko telo 5 mg na 1 kg te┼że, brez ┼íkode ─Źlove┼íkemu telesu.

Uporaba saharinata je neza┼żelena za:

  • ljudje, ki imajo te┼żave z ┼żol─Źnikom in ┼żol─Źnimi kanali;
  • ┼żenske med nose─Źnostjo in dojenjem;

Uporaba otrok ni priporo─Źljiva.

Navodila za uporabo saharina

Dejansko ni posebnih navodil za uporabo te snovi. Osnovno pravilo je zapomniti, da skupna koli─Źina saharina na dan ne sme presegati 5 mg na 1 kg telesne mase.─îe bo to osnovno priporo─Źilo izpolnjeno, bodo negativne posledice za telo 100%.

Seveda tudi v tem trenutku ni konkretnih dokazov o ┼íkodi ali koristi od uporabe saharinata. Trenutno je res, da lahko pretirana uporaba celo najbolj ne┼íkodljivega zdravila povzro─Źi negativne posledice za telo, vklju─Źno z debelostjo, alergijami, hiperglikemiji itd.

Tako kot so razli─Źne vrste sladkorja, obstajajo tudi nadomestki. Vsi nadomestki za sladkor so umetno pridobljeni aditivi za ┼żivila, ki so sicer sladki od naravnega sladkorja, vendar imajo manj ali skoraj ni─Ź kalori─Źno vrednost. Ciklomat, izolemat, aspartam in druge vrste nadomestkov so najbolj priljubljeni in imajo minimalen vpliv na telo. Vsi ti nadomestki se praviloma proizvajajo v obliki tablet ali prahu.

Kljub dejstvu, da so prednosti sinteti─Źnih sladil ┼że dokazane, obstaja nekaj negativnih vidikov. Na primer, katerikoli nadomestek znatno pove─Źa apetit.Prekomerne koli─Źine teh snovi lahko povzro─Źijo prebavne motnje. Tudi v ┼ítevilnih dr┼żavah znanstveniki dokazujejo ┼íkodljivost nadomestkov, saj menijo, da so vzrok za nastanek razli─Źnih bolezni.

Zaradi pomanjkanja zanesljivih dokazov je še prezgodaj govoriti o pomanjkljivostih teh snovi.

Saharin kot sladilo


Prednost uporabe saharina kot sladila je o─Źitna. Pridobite najve─Źjo koli─Źino pozitivnih u─Źinkov te snovi, ne da bi pove─Źali njegovo najve─Źje ┼ítevilo na dan. Vendar pa zloraba te snovi res ni vredna, saj obstaja nevarnost, da bi ┼íkodovali zdravju.

Diabetiki, ki uporabljajo to zdravilo ni nevaren, ker ima zdravilo nima negativnih u─Źinkov na telo in zlasti ne pove─Źa raven glukoze v krvi, medtem ko je zadovoljen z dejstvom, da ne obstaja noben poseben recept za uporabo le na podlagi priporo─Źil, ki ne presega dovoljeno dozo. Seveda, ne bo mogo─Źe izvajati postopka pregona s to snovjo. Ampak preostanek lastnosti sladkorja, ta droga uspe┼íno ponovi.

Tako je mogo─Źe sklepati, da lahko uporaba natrijevega saharinata povzro─Źi dvome, ─Źeprav trenutno obstajajo neznane zanesljive kontraindikacije za njegovo uporabo v prehrani. Osnovno pravilo, tako kot pri kateri koli drugi snovi, je skladnost sorazmerja. V nasprotnem primeru se saharin ┼íteje za popolnoma varen dodatek, tudi za diabetike. To snov lahko uporabite tudi brez dokazov. Cena za to drogo v Rusiji je odvisna od regije.

Podatki o saharinu so navedeni v videoposnetku v tem ─Źlanku.

Oglejte si video: Ali nam lahko sladkor škodi? Ali nam lahko škoduje sladkorju? (Dokumentarni film)

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: