👩⚕️💉👨⚕️Diet za diabetes mellitus tip 2: priporočeni meni za teden, izdelki

Priporočeni izdelki za diabetes: meniji za teden dni

druga vrsta sladkorne bolezni zahteva izbiro pravilne prehrane, ki bo pomagal normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​bo preprečila bolnika, da gredo v vrsto insulina.

Samo inzulina odvisne od diabetiki morali boriti proti prekomerne telesne teže in preprečevanje debelosti, zato so živila so izbrani izključno nizkokalorično. Obstajajo tudi številna pravila za prehranjevanje hrane in njeno toplotno obdelavo.

V nadaljevanju se bo opisan prehrane za sladkorno bolezen tipa 2, priporočeno meni dovoljenih živil glede na njihovo glikemičnim indeksom (GI) GI koncept in predstavili nekaj uporabnih receptov, ki bogatijo prehrano diabetičnih jedi.

Kaj je GI in zakaj naj to vem?


Vsaka oseba s sladkorno boleznijo, ne glede na vrsto, bi morali vedeti, koncept glikemičnega indeksa in se držijo izbiro hrane, na podlagi teh kazalcev. Glikemični indeks je digitalni ekvivalent, ki prikazuje pretok glukoze v krvni obtok po porabi.

Izdelki s sladkorno boleznijo morajo imeti GI do 50 enot, z indikatorjem hrane se lahko uporablja v prehrani brez škode za zdravje diabetik.Pri indeksu do 70 enot je priporočena le njihova uporaba, vendar je vse, kar je višje, pod popolno prepovedjo.

Poleg tega je potrebno termično pravilno segrevati hrano, da se njihova GI ne poveča. Priporočene metode kuhanja:

  1. V mikrovalovni pečici;
  2. Na žaru;
  3. Gašenje (po možnosti na vodi);
  4. Kuhanje;
  5. Na pare;
  6. V multivarku so načini "gašenje" in "peko".

Postopek priprave vpliva na nivo glikemičnega indeksa. Torej, pire iz zelenjave in sadja povečuje svojo stopnjo, tudi če ti izdelki spadajo v dovoljeni seznam. Še vedno iz sadja je prepovedano izdelovati sokove, saj je njihova geografija zelo visoka in niha znotraj nesprejemljive stopnje. Toda paradižnikov sok lahko porabimo do 200 ml na dan.

Obstajajo zelenjava, ki ima drug GI v surovem in kuhanem stanju. Svetel primer je korenje. V korenčku v surovi obliki je GI 35 enot, vendar v kuhani 85 ED.

Pri sestavljanju prehrane mora vedno voditi tabela glikemičnih indeksov.

Dopustna pravila za prehrano in prehrano


Izbira hrane za diabetike je raznolika in iz njih lahko pripravimo številne jedi, od kompleksnih stranskih jedi za diabetike do izvrstnih sladic.Kompetentno izbrati hrano – to je le polovica primera na poti do kompetentno načrtovane prehrane.

Takšno pravilo bi morali vedeti, da je v majhnih deležih potreben sladkorni bolezen, po možnosti v rednih časovnih razmikih, pri čemer se izogibajte prehajanju in postu. Mnogi obroki se razlikujejo od 5 do 6-krat na dan.

Zadnji obrok vsaj dve uri pozneje spat. Sadje, zelenjava, žita, živalski proizvodi so vključeni v dnevno prehrano, vse to pa je treba upoštevati pri meniju teden dni.

Spodaj so predstavljeni plodovi z nizkim glikemičnim indeksom, tj. Do 50 enot, zato jih je dovoljeno jesti brez strahu, da bo to vplivalo na raven sladkorja v krvi. Zdravilo za zdravljenje sladkorne bolezni lahko priporoči takšno sadje:

  • Kosmulje;
  • Češnje;
  • Peach;
  • Apple;
  • Hruška;
  • Črni in rdeči ribez;
  • Citrusi (katera koli sorta);
  • Marelice;
  • Alycha;
  • Malina;
  • Jagode;
  • Persimmon;
  • Borovnica;
  • Šljiva;
  • Nektar;
  • Jagode.

Priporočena dnevna količina sadja je 200-250 gramov. Hkrati je treba sadje sama jedo ob prvem ali drugem zajtrku, saj vsebujejo naravno glukozo in se dobro absorbira, zahteva se fizična aktivnost osebe, ki le pade v prvi polovici dneva.

Zelenjava služi kot odličen vir vitaminov in elementov v sledovih. Od tega lahko kuhate ne samo solate, ampak tudi zapletene jedi za meso in ribe, ki združujejo te ali drugo zelenjavo. Zelenjava z GI do 50 enot:

  1. Čebula;
  2. Paradižnik;
  3. Korenje (samo v sveži obliki);
  4. Belo zelje;
  5. Brokoli;
  6. Šparglji;
  7. Fižol;
  8. Leča;
  9. Česen;
  10. Zelena in rdeča paprika;
  11. Sladka paprika;
  12. Sušen in zdrobljen grah – rumen in zelen;
  13. Redkev;
  14. Repa;
  15. Jajčevec;
  16. Gobe.


Med prehrano, čudovit prvi tečaj bodo zelenjavne juhe, ki so kuhane na vodi ali na drugi juli (ko se voda z mesom kuhamo in vabimo po vrenju). Ne naredi juhe.

Pod prepovedjo je tako priljubljena zelenjava, kot krompir. Indikator GI doseže oznako nad 70 enot.

Če se je navsezadnje diabetik odločil, da se zdravi z jedrom krompirja, ga je treba narezati na kose vnaprej in potopiti v vodo, po možnosti ponoči. Torej bo šel ven dodaten škrob in spusti glikemični indeks.

Žita so stalni vir energije za diabetes tipa 1 in tipa 2. Obstajajo priporočila za njegovo pripravo – žita se ne polnijo z maslom in ne kuhajo na mleku.Na splošno po tem, da vsaj en del žita dnevno jedite del žita, ne morete uporabljati mlečnih izdelkov in kislega mleka, kar lahko povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi.

Dovoljena žita z oznako GI do 50 enot:

  • Rjavi riž (rjava, bela pod prepovedjo);
  • Perlovka;
  • Ječmenova kaša;
  • Ajda;
  • Rižji otrobi.

Poudariti je treba, da imajo ovseni kosmiči visok indeks GI, če pa so kosmiči v prahu ali kupili ovseno kašo, ta posoda ne bo ogrožala diabetike.

Mleko in mlečni izdelki so idealna večerja za diabetike.

Od skute in kreme z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate ne le koristne, a okusne sladice. Takšni proizvodi iz mleka in kislega mleka so dovoljeni:

  1. Celo mleko;
  2. Sojino mleko;
  3. Krema z vsebnostjo maščobe 10%;
  4. Kefir;
  5. Ryazhenka;
  6. Nizko-maščobni skuti;
  7. Sir tofu;
  8. Nesladkan jogurt.

Meso in stranski proizvodi vsebujejo povečano vsebnost beljakovin, kar ugodno vpliva na stanje diabetike. Dovoljeni so naslednji proizvodi, samo meso mora biti brez kože in ne maščobnih sort:

  • Piščanec;
  • Turčija;
  • Krava;
  • Piščančja jetra;
  • Goveja jetra;
  • Govedina.

Prav tako je treba opozoriti, da se lahko porabi več kot eno jajce na dan, njegov indeks GI je 50 enot.

Tedenski meni


Spodaj je popoln meni za teden, ki ga lahko spremljate in se ne bojite za dvig ravni sladkorja v krvi.

Pri pripravi jedi in razdeljevanju obrokov je potrebno upoštevati zgornja pravila.

Poleg tega mora dnevna norma tekočine biti najmanj dva litra. Vsi čaji so lahko sladkani s sladilom. Takšen prehrambeni izdelek se prodaja v kateri koli lekarni.

Ponedeljek:

  1. Zajtrk – gram sadne solate (jabolka, oranžna, hruška), začinjen z nesladkanim jogurtom;
  2. Drugi zajtrk je skuta, 2 kos. piškotki na fruktozi;
  3. Kosilo – zelenjavna juha, ajdova kaša s suhim jeterjem, zelena kava;
  4. Popoldanska malica – zelenjavna solata in kuhano jajce, zelena kava z mlekom;
  5. Večerja – zelenjavni ragout s piščančjim mesom, črnim čajem;
  6. Druga večerja je kozarec kefirja.

Torek:

  • Zajtrk – koča soufle, zeleni čaj;
  • Drugi zajtrk – rezanci na osnovi sadja, skuta, čaj;
  • Kosilo – ajdova juha, paradižnik in jajčevec, kuhano meso;
  • Prigrizek – Kissel (kuhan po receptu za diabetike), 2 kos.piškotki na fruktozi;
  • Večerja – ječmenova kaša z mesno omako;
  • Druga večerja je kozarec ryazhenke, eno zeleno jabolko.

Sreda:

  1. Zajtrk – skuta s suhim sadjem, čaj;
  2. Drugi zajtrk – parna omlet, zelena kava s smetano;
  3. Kosilo – zelenjavna juha, parna piščanec in zelenjavna solata;
  4. Popoldanski prigrizek – čaj z brusilniki za diabetike;
  5. Večerja – mesne kroglice v paradižnikovi omaki;
  6. Druga večerja je kozarec nesladkanega jogurta.

Četrtek:

  • Zajtrk – sadna solata, začinjena z nesladkanim jogurtom;
  • Drugi zajtrk – biserni ječmen s koščki suhega sadja;
  • Kosilo – juha z rjavim rižem, ječmenova kaša s kurji iz jeter;
  • Snack – zelenjavna solata in kuhano jajce, čaj;
  • Večerjane jajčevce, polnjene s piščancem, zelena kava s smetano;
  • Druga večerja je kozarec jogurta, jabolka.

Petek:

  1. Zajtrk – umešana jajca, črni čaj;
  2. Drugi zajtrk je skuta, ena hruška;
  3. Kosilo – zelenjavna juha, piščančji zrezki, ajdova kaša, čaj;
  4. Popoldanski prigrizek – čaj s Charlotte za diabetike;
  5. Večerno ječmenovo kašo s sekancem;
  6. Druga večerja je kozarec z malo maščobnega jogurta.

Sobota:

  • Zajtrk – kuhan jajce, tofu sir, čaj s piškoti na fruktozi;
  • Drugi zajtrk – curd soufflé, ena hruška, čaj;
  • Kosilo – juha z bisernim ječmenom, sušen gob z govedino;
  • Popoldanska malica – sadna solata;
  • Večerja – ajdova kaša, kuhana purana;
  • Druga večerja je kozarec kefirja.

Nedelja:

  1. Zajtrk – čaj s fritters za diabetike;
  2. Drugi zajtrk – parna omlet, zelenjavna solata;
  3. Kosilo – zelenjavna juha, rjavi riž s sušenimi piščančji jetri.
  4. Snack – ovsena kaša s suhim sadjem, čajem.
  5. Večerja – zelenjavna obara, ribe za par.
  6. Druga večerja je kozarec fermentiranega pečenega mleka, jabolka.

Če se drži take prehrane, diabetik ne bo nadzoroval ravni sladkorja v krvi, temveč bo v celoti nasitil telo z vitamini in mikroelementi.

Sorodna priporočila

Pravilna prehrana je ena glavnih sestavin življenja v diabetiki, kar bo preprečilo prehod sladkorne bolezni druge stopnje v odvisnost od insulina. Toda prehransko mizo mora spremljati še nekaj pravil iz življenja diabetike.

Izključiti je treba za 100-odstotni vnos alkohola in kajenje. Poleg dejstva, da alkohol bistveno poveča raven sladkorja v krvi, celo v konjugaciji s kajenjem povzroča blokado žil.

Zato je potrebno vsakodnevno vadbo izvajati najmanj 45 minut na dan. Če ni dovolj časa za vadbo, sprehodi na svežem zraku nadomestijo pomanjkanje vadbene terapije. Izberete lahko enega od teh športov:

  • Jogging;
  • Hoja;
  • Joga;
  • Plavanje.

Poleg tega je treba posebno pozornost nameniti zdravemu spanju, katerega trajanje je pri odraslih približno devet ur. Diabetiki pogosto trpijo zaradi nespečnosti, kar negativno vpliva na njihovo zdravje. Če je to težava, lahko spustite na prostem, pred spanjem, toplo kopeljo in lahkimi aromatičnimi svetilkami v spalnici. Pred spanjem izključite aktivno telesno dejavnost. Vse to bo pripomoglo k hitremu spanju.

S spoštovanjem pravilne prehrane, zmernega telesnega napora, zdravega spanca in pomanjkanja slabih navad lahko diabetični bolnik zlahka nadzoruje raven sladkorja v krvi in ​​popolnoma ohrani vse funkcije telesa.

Videoposnetek v tem članku vsebuje priporočila za izbiro izdelkov za sladkorno bolezen tipa 2.

Oglejte si video: Klasični Sloppy Joes – Recepti iz recepta Low Carb Keto

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: