👩⚕️💉👨⚕️Liquely Carbonic Blueberry Ice Cream

Modrozeleni sladoled


Odličen domači sladoled na vročem večeru za nas je bil vedno prijeten konec. Kar se tiče mene, ni nič bolj osvežujoče kot sladoled. In seveda, naša stvaritev je še posebej čudovito okus pa malo toplo & # x1f609;

Da je med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da ne obupajte te slastne dobrote, smo za vas pripravili recept za borovničev sladoled, ki ne vsebuje rafiniranih sladkorjev in nizke v uglnvodov. Navdih idejo Clean Eating (čiste energije) našega recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov sira s sveže robide in semen Chia, za borovničev sladoled, ki ga uporabljamo samo najboljše sestavine: sveže borovnice kakovosti bio, jajčne rumenjake, bio-jajca in mlečni srečni paše krav, seveda, tudi Bio .

Nalaganje …

Mimogrede, za pripravo sladoleda boste, če je le mogoče, je potrebno, da imajo dober zamrzovalnik. Brez nje, priprava sladoled je zamudno in, kot pravilo, to ne deluje tako kremasto.

Če še vedno nimate sladoleda, potem kot alternativa kuhanju obstaja samo zamrzovalnik. Pustite, da se masa zamrzne 4 ure.Za to metodo je pomembno dobro vseskozi premešati vse 20-30 minut. Tako zmanjšate tvorbo ledenih kristalov in naredite svoj sladoled bolj "zračen".

In zdaj pojdimo na sladoled in recept za naš domači sladoled z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Želimo vam prijeten čas za pripravo lastnega sladoleda & # x1f642;

Sestavine

Sestavine za sladoled

  • 5 celih šmrf ali 300 g borovnice;
  • 200 g kreme za bičanje;
  • 100 g eritritola;
  • 200 ml mleka (3,5%);
  • 4 jajčni rumenjaki;
  • celuloza ene vanilije.

Število sestavin je dovolj za 6 obrokov. Z velikim apetitom se število obrokov zmanjša. & # x1f609;

Podatki o prehrani

Vrednosti hranilne vrednosti so približne in so navedene na 100 g izdelka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

kcalkJOgljikovi hidratiMaščobeBeljakovine
1265274,6 g10,5 g2,9 g

Metoda priprave

1.

Prvič, mleto modro brušenje v pire stanje z uporabo potopnega benderja. To je bolje storiti takoj v majhni ponvi, v katerem se bo pekovski krompir nato segreval.

Delo za mešalnik

2.

Dodajte vanilije, odstranite celulozo z žlico in jo položite v ponev v pire krompir. Dodajte modrobi Xucker.Piščančja modra z Xuckerjem in vaniljo dajte 20 minut na nizko vročino, občasno premešajte. V tem primeru borovnice odprejo svojo dišavo, pire se zgostijo in Xucker popolnoma raztopi.

3.

Ločite rumenjake iz beljakovin. Za pripravo sladoleda potrebujete samo rumenjake. Proteine, ki jih lahko uporabite za pripravo nekaterih sladic ali kot lahka prigrizek, ga cvrtite z začimbami v ponvi.

4.

Mletje beljakovin z mlekom.

Naslednja je priprave

5.

Pour kremo za whipping do borovnice in jih ogreje. Vendar mešanica ni več potrebna.

6.

Na štedilnik položite ogromen lonec vode. Na tej posodi moramo namestiti posodo, ki je odporna proti vročini, tako da se ne spusti in med posodo in vodo v posodi je majhen prostor. Na primer, lahko uporabite skledo iz nerjavečega jekla.

7.

Ko vrela voda v ponvi, v mito nalijemo maso borovnice. Nato počasi posredujte z maso jajčnega mleka in mleka.

Hlapi vroče vode segrejejo maso v skledi na približno 80 ° C. Ta metoda ne dovoljuje pregrevanja mešanice.Pomembno je, da se ne začne vreti, sicer bo rumenjak zavrtel. Če se to zgodi, masa na žalost ne bo več primerna za izdelavo sladoleda.

Ne pregrevaj

8.

Redno mešajte mešanico z žvečenjem za bičanje. Po nekaj časa se masa začne zgostiti. Ta metoda se imenuje languor ali "pull to rose". Preverite gostoto mase z leseno žlico. Potopite jo v maso, izvlecite in dihajte od kratke razdalje do mase na leseni žlički. Če tekočina rahlo zavija "pred vrtnico", je mešanica dosegla pravilno konsistenco.

9.

Pustite, da se borovnice ustrezno ohladijo. Da bi pospešili ta proces, vam bo mrzla voda pomagala.

10.

Ko se masa ohladi, jo postavite v izdelovalec sladoleda in kliknite na "Start".

Izklopite proizvajalca sladoleda

11.

Leta izdelovalca sladoleda bo dokončala svoje delo, lahko uživate v dišečem domačem sladoledu z nizko vsebnostjo ogljika iz borovnic & # x1f642;

Vaš pripravljen borovnični sladoled z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: