👩⚕️💉👨⚕️Diet v sladkorju - sladkorna diabetes

Diet s sladkorjem

Dieta pri sladkorni bolezni je glavni način zdravljenja (obvladovanja) bolezni, ki preprečuje akutne in kronične zaplete. Od katere prehrane se odločite, je najbolj odvisna od rezultatov. Odločiti se morate, katera hrana boste uporabljali in katere izločite, kolikokrat na dan in ob katerem času jesti, pa tudi, ali štejete in omejite kalorije. Odmerjanje tablet in insulina se prilagodi izbrani prehrani.

Cilji zdravljenja diabetesa tipa 1 in 2:

  • vzdržuje krvni sladkor v sprejemljivih mejah;
  • zmanjšati tveganje za srčni infarkt, možgansko kap, druge akutne in kronične zaplete;
  • imajo stabilno počutje, odpornost na prehlad in druge okužbe;
  • izgubite težo, če ima bolnik prekomerno telesno težo.

Fizična aktivnost, zdravila in injekcije insulina igrajo pomembno vlogo pri doseganju zgoraj navedenih ciljev. Ampak še vedno je prehrana na prvem mestu. Spletna stran Diabet-Med.Com poskuša spodbujati prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov med rusko govorečimi bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2. Resnično pomaga, v nasprotju s prevladujočo številko prehrane 9. Informacije o spletnem mestu temeljijo na gradivu slavnega ameriškega zdravnika Richarda Bernstein, ki že več kot 65 let živi s hudo diabetesom tipa 1.Še vedno se v dobi nad 80 let počuti dobro, se ukvarja s telesno vzgojo, še naprej dela z bolniki in objavlja članke.

Preučite sezname dovoljenih in prepovedanih živil za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Lahko jih natisnete, jih obesite na hladilnik in jih nosite s seboj.

V nadaljevanju je podrobna primerjava diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z "uravnoteženo" nizko kalorično dieto 9. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vam omogoča, da ohranite stabilen normalni krvni sladkor, tako kot pri zdravih ljudeh – ne več kot 5,5 mmol / l po vsakem obroku, pa tudi zjutraj na prazen želodec. To ščiti diabetike pred razvojem vaskularnih zapletov. Glukometer bo pokazal, da je sladkor po 2-3 dneh normalno. Pri sladkorni bolezni tipa 1 in tipa 2 se odmerki insulina zmanjšajo 2-7-krat. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko popolnoma opustijo škodljive tablete.

NapačnoResnica
Za diabetike ni posebne prehrane. Možno in potrebno je jesti vse malce.Lahko jeste katerokoli hrano samo, če niste zaskrbljeni zaradi groženj za nastanek zapletov sladkorne bolezni. Če želite živeti dolgo in z dobrim zdravjem – morate omejiti vnos ogljikovih hidratov.Zaužitje sladkorja po obroku še ni mogoče.
Lahko jeste kaj, potem pa ugasnite skok sladkorja s tabletami ali insulinomNiti tablete za zniževanje sladkorja niti injekcije velikih odmerkov insulina ne pomagajo preprečiti zvišanja sladkorja po obroku, kot tudi njene skoke. Bolniki razvijejo dolgotrajne vaskularne zaplete diabetesa. Višja je odmerka tablet in insulina, pogostejša hipoglikemija – prenizek sladkor v krvi. To je akutni, smrtni zaplet.
Diabetiki lahko jedo sladkor v majhnih količinahNamizni sladkor, vključno z rjavim, je med izdelki, ki so prepovedani za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vse vrste hrane, ki jo vsebujejo, so prepovedane. Tudi nekaj gramov sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo bistveno poveča koncentracijo glukoze v krvi. Preverite se z merilnikom in se prepričajte.
Kruh, krompir, žita, testenine – primerni in celo potrebni izdelkiKruh, krompir, žitarice, testenine in druge izdelke, preobremenjene z ogljikovimi hidrati, hitro in znatno povečajo raven glukoze v krvi. Ostanite stran od vseh živil na seznamu prepovedanih diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2.
Kompleksni ogljikovi hidrati – uporaben in preprost – škodljivTako imenovani kompleksni ogljikovi hidrati niso nič manj škodljivi kot preprosti ogljikovi hidrati. Ker hitro in pomembno povečajo glukozo v krvi pri diabetičnih bolnikih. Izmerite sladkor po jedi glukometra in se prepričajte sami. Pri sestavljanju menija se ne zanašajte na glikemični indeks. Na seznamu zgoraj navedenega seznama uporabite seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.
Maščobno meso, piščančje jajce, maslo – so škodljive za srceŠtudije, izvedene po letu 2010, so pokazale, da prehrana nasičenih živalskih maščob dejansko ne poveča tveganja za bolezni srca in ožilja. Mirno jedo maščobo, piščančja jajca, trdi sir, maslo. Preberite tudi "Preprečevanje srčnega napada in kapi". Na Švedskem uradna priporočila že potrjujejo, da so živalske maščobe varne za srce. V zameno, preostale zahodne države, nato pa rusko govoreči.
Lahko jeste margarin, ker ne vsebuje holesterolaMargarin vsebuje trans maščobe, ki so resnično nevarne za srce, za razliko od naravnih maščob živalskega izvora. Drugi proizvodi, ki vsebujejo transmaščobe – majonez, čips, tovarniško pecivo, vsi polizdelki. Daj jim.Pripravite se zdrave hrane iz naravnih izdelkov, brez trans maščob in kemičnih dodatkov.
Fižol in maščobe zavirata povečanje sladkorja po jediČe jeste hrano, ki je preobremenjena z ogljikovimi hidrati, vlakna in maščobe resnično zavirajo zvišanje sladkorja po jedi. Toda ta učinek je na žalost nepomemben. Ne prihrani iz skokov v glukozi v krvi in ​​razvoj žilnih zapletov diabetesa. Na noben način ne morete uživati ​​izdelkov, ki so na seznamu prepovedanih izdelkov.
Plodovi so koristniLjudje s sladkorno boleznijo tipa 2 in tipom 1, kot tudi korenje in pesa, naredijo več škode kot dobro. Uporaba teh izdelkov povečuje sladkor in spodbuja povečanje telesne mase. Oddajte sadje in jagodičje – živite dlje in zdravo. Pridobite vitamine in minerale iz zelenjave in zelenjave, dovolite si prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Fruktoza je koristna, ne zviša krvnega sladkorjaFruktoza zmanjša občutljivost tkiva na insulin, tvori strupene "končne izdelke za glikacijo", povečuje raven "slabega" holesterola v krvi in ​​sečne kisline. To spodbuja protin in nastanek ledvičnih kamnov.Morda moti urejanje apetita v možganih, upočasni videz občutka sitosti. Ne jejte sadnih in "diabetičnih" živil. Več škode kot dobrega.
Prehranski protein povzroča okvaro ledvicLedvična insuficienca pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2 povzroči povišan krvni sladkor, ne pa prehranske beljakovine. V ZDA, kjer gojijo govedino, ljudje jedo veliko več beljakovin kot v državah, kjer je govedina manj razpoložljiva. Vendar pa je razširjenost ledvične odpovedi enaka. Normalizirajte sladkor z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da boste upočasnili napredovanje ledvične odpovedi. Preberite več članek "Diete za ledvice s sladkorno boleznijo".
Morate jesti posebne diabetične hraneDiabetična živila vsebujejo fruktozo kot sladilo namesto glukoze. Zakaj je škodljiva fruktoza – opisana zgoraj. Tudi ta živila običajno vsebujejo veliko moke. Ostanite stran od vseh "diabetičnih" živil. So dragi in škodljivi za zdravje. Tudi bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 niso primerni za uporabo morebitnih sladil. Ker nadomestek sladkorja, tudi tistih, ki ne vsebujejo kalorij,Ne pustite, da izgubite težo.
Otroci potrebujejo ogljikove hidrate za razvojOgljikovi hidrati niso potrebni, za razliko od beljakovin in maščob. Če otrok s sladkorno boleznijo tipa 1 sledi uravnoteženi prehrani, bo zaradi povečanega sladkorja imel rast in razvojne zamude. Inzulinska črpalka ne pomaga. Da bi zagotovili normalni razvoj takšnega otroka, ga je treba preiti v strogo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Doze otrok s sladkorno boleznijo tipa 1 že živijo in se razvijajo normalno, zahvaljujoč prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v zahodnih in rusko govorečih državah. Mnogi celo uspejo skočiti z insulina.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vodi v hipoglikemijoDieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko dejansko vodi do hipoglikemije, če ne zmanjša odmerka tablet in insulina. Tablete sladkorne bolezni tipa 2, ki lahko povzročijo hipoglikemijo, je treba popolnoma izključiti. Preberite več "Droge za sladkorno bolezen." Kako izbrati primerne doze materialov za insulin – študije pod naslovom "Insulin". Odmerjanje insulina se zmanjša 2-7 krat, zato se tveganje za hipoglikemijo zmanjša.

Dieta št. 9 z diabetesom mellitusom

Dieta št. 9,(imenovana tudi tabela številka 9) je prehrana, priljubljena v rusko govorečih državah, ki je predpisana za bolnike z blagim in zmernim diabetes mellitusom, z zmernim presežkom telesne mase. Dieta št. 9 je uravnotežena. Se drži žogo pacienti dnevno zaužiti 300-350 g ogljikovih hidratov 90-100 g proteina in 75-80 g maščob, od katerih nenasičen vsaj 30% zelenjave.

Bistvo diete je omejevanje vnosa kalorij, zmanjšanje porabe živalskih maščob in "enostavnih" ogljikovih hidratov. Sladkor in sladkarije so izključeni. Zamenjajo jih ksitol, sorbitol ali druga sladila. Bolnikom je priporočljivo jesti več vitaminov in vlaknin. Posebne priporoča izdelki – skute, z nizko vsebnostjo maščob ribe, zelenjava, sadje, kruh iz pšenične moke, polnozrnati žit.

Večina živil, ki jih prehrana številka 9 priporoča povečati krvni sladkor pri bolnikih s sladkorno boleznijo in so zato škodljivi. Pri ljudeh s presnovnim sindromom ali prediabetesom ta prehrana povzroča kronični občutek lakote. Tudi telo upočasni metabolizem kot odgovor na kalorično omejitev prehrane. Motnja prehrane je skoraj neizogibna. Po njem so se vsi kilogrami, ki so jih uspeli odstraniti, hitro vrnili, poleg tega pa z dodatkom.Spletna stran Diabet-Med.Com priporoča prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov namesto prehrane številka 9 za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2.

Koliko kalorij dnevno porabite

Potreba po omejitvi kalorij, kronični občutek lakote je razlog, zakaj ljudje s sladkorno boleznijo najpogosteje prekinjajo dieto. Da bi normalizirali krvni sladkor z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam ni treba računati kalorij. Poleg tega je poskodovanje omejevanja kaloričnega vnosa hrane škodljivo. To lahko poslabša potek bolezni. Poskusite, da ne prejedite, še posebej ponoči, vendar jejte svoje polnilo, ne umirajte.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zahteva, da odrežeš veliko živil, ki si jih ljubil. Ampak še vedno je poln in okusen. Bolniki z metaboličnim sindromom in sladkorno boleznijo se bolj enostavno držijo prehrane kot nizko kalorična prehrana. V letu 2012 so bili objavljeni rezultati primerjalne študije ketogene prehrane z nizko kalorično vrednostjo in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Študija je vključevala 363 bolnikov iz Dubaja, od katerih jih je 102 imelo diabetes tipa 2. Pri bolnikih, ki so se držali hranljive hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so bile okvare 1,5-2 krat manj verjetne.

Katera živila so zdrava in škodljiva

Osnovne informacije – seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prehrana za diabetike strožje od podobnih možnosti za nizko-Carb dieti – Kremlja, dieti Atkins in Duke. Toda tudi diabetes je težja bolezen kot debelost ali metabolični sindrom. To je lahko dobro nadzoruje, samo, če popolnoma opustiti prepovedane proizvode, ne da bi izjemo za praznike, v restavraciji, pohodništvo na obisk in potovanja.

Spodaj navedeni izdelki so ZDRAVLJENI pri bolnikih s sladkorno boleznijo:

  • rjavega tveganja;
  • makaroni iz celih zrn;
  • kruh iz celih zrn;
  • ovsena kaša in druge žitne kosmiči;
  • koruza;
  • borovnice in vse druge jagode;
  • Jeruzalemska artičoka.

Vsi ti izdelki se tradicionalno štejejo za zdrave in koristne. Pravzaprav so preobremenjeni z ogljikovimi hidrati, povečajo krvni sladkor in zato naredijo več škode kot dobro. Ne jej jih.

Zeliščni čaji z diabetesom – v najboljšem primeru so neuporabni. V skrivnostnih tabletah, ki povečajo moško moč, pogosto dodajajo resnične močne droge, brez opozorilnih strank. To povzroča, da moški skočijo v krvni tlak in druge neželene učinkeučinke. Podobno lahko v zeliščnih čajevih in prehranskih dopolnilih iz sladkorne bolezni nezakonito dodaja nekatere snovi, ki znižujejo krvni sladkor. V tem primeru bodo ti čaji oslabili trebušno slinavko in povzročili hipoglikemijo.

Kako jesti, če imate debelost

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zagotavlja znižanje krvnega sladkorja, tudi če bolnik ne more izgubiti telesne mase. To potrjuje prakso, pa tudi rezultate več majhnih študij. Glej na primer članek, objavljen v angleškem jeziku revije Nutrition and Preservation 2006. Pri bolnikih z diabetesom tipa 2 je dnevni vnos ogljikovih hidratov omejen na 20% celotnega vnosa kalorij. Zaradi tega so imeli gliciran hemoglobin z zmanjšanja telesne teže z 9,8% na 7,6%. Spletna stran Diabet-Med.Com spodbuja strožjo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Omogoča ohranjanje normalne vrednosti krvnega sladkorja, tako kot pri zdravih ljudeh, kot tudi pri številnih bolnikih, da izgubijo težo.

Ne umetno omejujte maščob pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Mirno jesti beljakovine, ki vsebujejo veliko maščob. To je rdeče meso, maslo, trdi sir, piščančja jajca. Maščobe, ki jih oseba poje, ne povečujejo njegove telesne mase in ne upočasnjujejo izgube teže. Prav tako ne zahtevajo povečanja odmerka insulina.

Dr. Bernstein je izvedel tako eksperiment. Imel je 8 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 1, ki so jih potrebovali za ozdravitev. V štirih tednih jim je poleg običajne prehrane dal vsak dan piti oljčno olje. Nobeden od bolnikov sploh ni dobil teže. Po tem, ko je vztrajal dr. Bernstein, so pacienti začeli jesti več beljakovin, ki še naprej omejujejo vnos ogljikovih hidratov. Posledično so povečali mišično maso.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljša sladkor v krvi pri vseh diabetikovih, čeprav vsi ne pomagajo izgubiti telesne mase. Kljub temu pa najboljše sredstvo za izgubo teže še vedno ne obstaja. Nizko kalorična in "maščobna" prehrana dela veliko slabše. Decembra 2007 je Diabetična medicina objavila članek, ki je potrdil to. Študija je vključevala 26 bolnikov, od katerih jih je polovica imela diabetes tipa 2, druga polovica pa metabolični sindrom. Po treh mesecih je povprečna izguba teže v dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov znašala 6,9 kg, v nizkokalorični dieti pa le 2,1 kg.

Diabetes z diabetesom tipa 2.

Vzrok za sladkorno bolezen tipa 2 je poslabšana občutljivost tkiv na odpornost proti insulinu in insulinu. Pri bolnikih običajno niso znižani, temveč povečana raven insulina v krvi.V takšni situaciji sledimo uravnoteženi prehrani in injekcijam insulina – to le še poslabša težavo. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za sladkorno bolezen tipa 2 omogoča normalizacijo glukoze in insulina v krvi, da prevzame nadzor nad insulinsko rezistenco.

Nizko kalorična prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 ne pomaga, ker pacienti ne želijo trpeti kronične lakote tudi pod strahom zapletov. Prej ali slej, z dieto, skoraj vse pade. To ima uničujoče posledice za zdravje. Tudi telo upočasni presnovo v odziv na omejevanje kalorij. Izgubiti težo je skoraj nemogoče. Poleg kronične lakote se bolnik počuti lahursko, željo, da bi padel v stanje mirovanja.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je reševanje za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Zagotovljeno je, da normalizira krvni sladkor, tudi če ne doseže zmanjšanja telesne mase. Odpustite lahko škodljive tablete. Večina bolnikov ne potrebuje injekcij insulina. In tisti, ki jih potrebujejo, je odmerek znatno zmanjšan. Pogosto merite svoj sladkor z glukoznim števcem – in hitro poskrbite, da bo prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov delovala in prehrana številka 9 – št.To bo tudi potrdilo izboljšanje vašega dobrega počutja. Rezultati krvnih preiskav za holesterol in trigliceride se normalizirajo.

Dieta za diabetes mellitus tipa 1

Uradna medicina priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 jedo enako kot zdravi ljudje. To je škodljiv nasvet, ki je povzročil invalide in uničil več deset tisoč ljudi. Da bi znižali povišan sladkor po obroku, zdravniki predpisujejo velike odmerke insulina, vendar ne pomagajo slabo. Ker ste se naučili o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, imate priložnost, da se izognete invalidnosti in zgodnji smrti. Diabetes tipa 1 je bolj resna bolezen kot sladkorna bolezen tipa 2. Ampak prehrana, ki se priporoča uradno, je manj stroga.

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 se pojavljajo velike količine prehranskih ogljikovih hidratov in visoki odmerki insulina. Imajo različne učinke na sladkor v krvi v različnih dneh. Razlika v delovanju insulina je lahko 2 do 4-krat. Zaradi tega sladkor v krvi skoči, kar povzroča slabo zdravje in razvoj zapletov. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 so lažji, ker še naprej razvijajo svoj insulin. Izliva iz nihanj, zato imajo bolj stabilen krvni sladkor.

Vendar pa je pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 način vzdrževanja stabilnega običajnega sladkorja. Sestavljen je iz stroge prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Manj vsebnosti ogljikovih hidratov, ki jih jeste, manj insulina, ki ga potrebujete. Majhni odmerki insulina (ne nad 7 enot na posnetek) so predvidljivi. S pomočjo prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in natančnim izračunom odmerkov insulina lahko dosežete, da sladkor po jedi ni bil višji od 5,5 mmol / l. Prav tako ga je mogoče vzdrževati stabilno normalno čez dan in zjutraj na prazen želodec. To preprečuje razvoj zapletov, daje priložnost, da živijo v celoti.

Spodaj je vzorec dnevnika bolnika z diabetesom tipa 1, ki je pred nekaj dnevi prešel na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Bolnik je že nekaj let sladkorna bolezen tipa 1 odvisna od insulina. Ves ta čas je bolnik opazoval "uravnoteženo" prehrano in sesekljal velike odmerke insulina. Zaradi tega je bil sladkor visok, vaskularni zapleti diabetesa so se začeli pojavljati. Pacient je nabiral približno 8 kg maščobe v pasu. S tem se zmanjša občutljivost za insulin, zaradi česar morate izločiti visoke odmerke zdravila Lantus, kot tudi močan insulin Humalog za hrano.

Odmerek podaljšanega insulina Lantus še vedno ni natančno usklajen. Zaradi tega je v 3 urah prišlo do hipoglikemije, ki je bila prekinjena z vnosom tablet glukoze. Samo 2 g ogljikovih hidratov je bilo dovolj za dvig sladkorja v normalno stanje.

V dnevniku je razvidno, da se sladkor skoraj vsak dan vzdržuje zaradi spoštovanja prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in optimizacije doziranja insulina. Do časa, prikazanega na sliki, so se odmerki insulina že dvakrat znižali. Kasneje je bolnik povečal telesno aktivnost. Zahvaljujoč temu je bilo mogoče še bolj zmanjšati doziranje insulina brez povečanja indeksa sladkorja. Manj inzulina v krvi, lažje je izgubiti prekomerno telesno težo. Več kilogramov je postopoma odšlo. Trenutno pacient vodi zdrav način življenja, ohranja dosledno normalni sladkor, ima vitko fizikalno strukturo in postane starejši ne hitreje kot njegovi vrstniki.

Ledvična insuficienca

Ledvična insuficienca pri bolnikih z diabetesom mellitus ne povzroča prehrambenih beljakovin, temveč kronično zvišano raven glukoze v krvi. Pri bolnikih, ki slabo nadzorujejo diabetes, se delovanje ledvic postopoma poslabša.To pogosto spremlja visok krvni tlak – visok krvni tlak. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča normalizacijo sladkorja in tako zavira razvoj ledvične odpovedi.

Ko sladkor pri bolniku s sladkorno boleznijo pride nazaj v normalno stanje, se razvoj ledvične odpovedi ustavi, kljub povečanju beljakovin (proteinov) v prehrani. V praksi dr. Bernstein, je bilo veliko primerov, v katerih so se ledvice okrevale, tako kot pri zdravih ljudeh. Vendar pa obstaja točka brez povratka, po kateri prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne pomaga, temveč pospešuje prehod na dializo. Dr. Bernstein piše, da ta točka brez povratka je hitrost glomerularne filtracije ledvic (očistek kreatinina) pod 40 ml / min.

Preberite več članek "Diete za ledvice s sladkorno boleznijo".

Osnovna načela prehrane

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo, ki namerno ali nevede pred diagnozo niso sledili prehrani, zaradi prekomernih količin ogljikovih hidratov v prehrani, celice izgubijo občutljivost za insulin. Zaradi tega se glukoza v krvi raste in ohranja visoke stopnje. Pomen prehranske prehrane za diabetike je, da se v celice vrne izgubljena občutljivost na insulin, tj. sposobnost absorpcije sladkorja.

  • Omejevanje skupne vsebnosti kalorij v prehrani, hkrati pa ohranja svojo energijsko vrednost za organizem.
  • Energijska komponenta prehrane mora biti enaka dejanskim izdatkom za energijo.
  • Jejte približno ob istem času. To prispeva k harmoničnemu delu prebavnega sistema in normalnemu toku metabolnih procesov.
  • Obvezno 5-6 obrokov na dan čez dan, z lahkimi prigrizki – zlasti za bolnike, ki so odvisne od insulina.
  • Osnovni (približno) kalorični vnos osnovnih obrokov. Večina ogljikovih hidratov mora biti v prvi polovici dneva.
  • Široka uporaba dovoljenega obsega izdelkov v posodah, ne da bi se pritrdila na noben specifičen način.
  • Dodajanje svežih, vlakno bogatih zelenjave s seznama dovoljeno vsaki posodi za ustvarjanje nasičenosti in zmanjšanje stopnje absorpcije preprostih sladkorjev.
  • Zamenjava sladkorja s strani pooblaščenih in varnih sladil v standardnih količinah.
  • Prednost je za sladice z vsebnostjo rastlinskih maščob (jogurt, oreščki), saj razdelitev maščob upočasni absorpcijo sladkorja.
  • Sladka poraba samo med glavnimi obroki in ne pri prigrizkih,v nasprotnem primeru bo oster krvni sladkor v krvi.
  • Stroga omejitev do popolne odstranitve prebavljivih ogljikovih hidratov.
  • Omejitev zapletenih ogljikovih hidratov.
  • Omejitev deleža živalskih maščob v prehrani.
  • Izjema ali znatno zmanjšanje soli.
  • Izključitev prenajedanja, tj. preobremenjenost prebavnega trakta.
  • Izključitev hrane takoj po vadbi ali vadbi.
  • Izjema ali ostro omejitev alkohola (do 1 porcij čez dan). Ne pijte na prazen želodec.
  • Uporaba dietnih metod priprave.
  • Skupna količina proste tekočine je 1,5 litra na dan.

Nekatere značilnosti diabetične prehrane

  • V nobenem primeru ne moremo zanemariti zajtrka.
  • Ne morete stradati in narediti velikih odmikov v hrani.
  • Zadnji obrok vsaj 2 uri pred spanjem.
  • Jedi ne smejo biti po nepotrebnem vroče in pretirano hladne.
  • Med obrokom najprej pojedo zelenjavo, sledi pa beljakovinski proizvod (meso, skuta).
  • Če je v delu hrane veliko ogljikovih hidratov, morajo biti beljakovine ali ustrezne maščobe za zmanjšanje hitrosti prebave prvega.
  • Dovoljene pijače ali voda je zaželeno, da pijejo pred jedjo in ne pijejo hrane.
  • Pri kuhanju zmečkanja se hlebca ne uporablja, lahko pa dodamo ovsene kosmiče in zelenjavo.
  • Ne morete povečati geografsko označbo, poleg obzharivaya njih, dodaja moko, paniruya v drobtine in testo, aroma masla in celo otvarivaya (pesa, buče).
  • S slabim strpom do surovih zelenjadnic naredijo pečene jedi, različne testenine in piti.
  • Jejte počasi in v majhnih delih, temeljito žvečite hrano.
  • Prenehanje prehranjevanja mora biti pri 80% nasičenosti (z osebnimi občutki).

Kakšen je glikemični indeks (GI) in zakaj je potrebno za diabetike?

To je pokazatelj zmožnosti izdelkov po vstopu v telo, da povzroči zvišanje sladkorja v krvi. Od zlasti pomen GI pride v hudo in insulina med sladkorno boleznijo.

Vsak izdelek ima lastno GI. Skladno s tem višje je, hitrejše povečanje krvnega sladkorja po uporabi in obratno.

Gradacija GOP deli vse izdelke z visokimi (več kot 70 enot), srednje (41-70) in nizek GI (40). Tabele z razčlenitvijo izdelkov v določene skupine ali on-line kalkulatorje za izračun GI so na tematskih portalih in se uporabljajo v vsakdanjem življenju.

Vsa živila z visoko GI so izključena iz hrane, z redkimi izjemami tistih, ki so koristne za človeško telo, ki trpi zaradi diabetesa (medu).V tem primeru se skupna GI prehrane zmanjša z omejevanjem drugih ogljikovih hidratov.

Običajna prehrana mora vsebovati izdelke z nizko (pretežno) in srednje (manjšim deležem) indeksa GI.

Kaj je XE in kako ga izračunati?

XE ali kruhna enota – še en ukrep za izračun ogljikovih hidratov. Ime je prišlo iz kruha "opeke", ki ga dobimo z razrezom hleba na koščke in nato na polovici: to je 25-gramski kos, ki vsebuje 1 XE.

Številna živila vsebujejo ogljikove hidrate, vendar se vse razlikujejo po sestavi, lastnostih in kalorijah. Zato je težko določiti dnevni obseg hitrosti porabe izdelkov, ki je pomemben za bolnike, ki so odvisne od insulina – količina porabljenih ogljikovih hidratov mora ustrezati odmerku insulina, ki ga dajemo.

Ta sistem za štetje je mednaroden in vam omogoča, da izberete želeni odmerek insulina. XE vam omogoča, da določite sestavino ogljikovih hidratov brez tehtanja, vendar s pomočjo videza in primernih naravnih količin (kos, kos, steklo, žlica itd.). Ocenitev, koliko XE bo jedel za 1 sprejem in merjenje krvnega sladkorja, lahko bolnik z insulinom odvisen sladkorni bolezen vstopi v ustrezen odmerek insulina s kratkim delovanjem pred jedjo.

  • v 1 XE vsebuje okoli 15 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • po zaužitju 1 XE se raven krvnega sladkorja poveča za 2,8 mmol / l;
  • za asimilacijo 1 XE potrebujemo 2 enoti. insulin;
  • dnevna norma: 18-25 XE, z razdelitvijo za 6 obrokov (prigrizki 1-2 HU, osnovni sprejemi 3-5 HU);
  • 1 XE je enak: 25 gr. beli kruh, 30 gr. črni kruh, pol kozarega ovsene kaše ali ajde, 1 srednje velika jabolka, 2 kosi. suhe slive itd.

Dovoljeni proizvodi in tisti, ki jih je mogoče redko uživati

Pri prehrani s sladkorno boleznijo – dovoljeni izdelki so skupina, ki se lahko uporablja brez omejitev.

Nizka GI:Povprečni geografski indeks:
  • česen, čebula;
  • paradižnik;
  • listna solata;
  • zelena čebula, koper;
  • brokoli;
  • Bruselj, barva, beli zelje;
  • zelena paprika;
  • bučke;
  • kumare;
  • beluši;
  • zeleni fižol;
  • repno surovo;
  • kislo jagodičje;
  • gobe;
  • jajčevcev;
  • oreh;
  • rižev otrobi;
  • surovi arašidi;
  • fruktoza;
  • soja je suha;
  • sveže marelice;
  • sojo v pločevinkah;
  • črna 70% čokolada;
  • grenivke;
  • slive;
  • biserni ječmen;
  • fraktalni rumeni grah;
  • češnja;
  • leča;
  • sojino mleko;
  • jabolka;
  • breskve;
  • fižol je črn;
  • sadni mleček (brez sladkorja);
  • jam jagode (brez sladkorja);
  • mleko 2%;
  • polno mleko;
  • jagoda;
  • surove hruške;
  • žita, ki so bila kaljena;
  • mlečna čokolada;
  • suhe marelice;
  • korenje je surovo;
  • jogurt brez maščob naraven;
  • suhi zeleni grah;
  • fige;
  • pomaranče;
  • Ribje palice;
  • beli fižol;
  • jabolčni sok, naravni;
  • naravna sveža oranžna;
  • koruzna kaša (mamaliga);
  • zeleni grah svež;
  • grozdje.
  • grah v pločevinkah;
  • barvni fižol;
  • hruške v pločevinkah;
  • leča;
  • otrubnoy kruh;
  • ananasov sok, naravni;
  • laktoza;
  • Sadni kruh;
  • grozdni sok naravni;
  • naravni grenivkin sok;
  • bulgur drobnjak;
  • ovsena kaša;
  • ajdov kruh, ajdove palačinke;
  • špageti, testenine;
  • sir s tortelinijem;
  • riž je rjav;
  • ajdova kaša;
  • kivi sadje;
  • otrobi;
  • sladki jogurt;
  • piščančji ovseni kruh;
  • sadna solata;
  • mango;
  • papaja;
  • sladke jagode;
Izdelki z mejno vsebnostjo GI bi morali biti znatno omejeni in v primeru hudega sladkorja izbrisati:
  • konzervirana sladka koruza;
  • beli grah in jedi iz nje;
  • peciva za hamburgerje;
  • piškoti;
  • pesa;
  • črni fižol in jedi iz nje;
  • rozine;
  • makaroni izdelki;
  • piškoti iz piškotov s piškoti;
  • kruh je čren;
  • pomarančni sok;
  • konzervirane zelenjave;
  • zdrob;
  • melona je sladka;
  • krompir v uniformi;
  • banane;
  • ovsena kaša, ovseni muesli;
  • ananas;
  • pšenična moka;
  • sadni čipi;
  • repa;
  • mlečna čokolada;
  • cmoki;
  • repo suhe in parjene;
  • sladkor;
  • čokoladne palice;
  • sladkorna marmelada;
  • jamski sladkor;
  • koruza kuhana;
  • sladke pijače, aerated.

Prepovedani izdelki

Rafinirani sladkor se nanaša samo na izdelke s povprečnim GO, vendar z mejno vrednostjo. To pomeni, da se lahko teoretično porabi, vendar se absorpcija sladkorja hitro pojavi, kar pomeni, da se krvni sladkor hitro dvigne. Zato je v idealnem primeru treba omejiti ali ne.

Izdelki z visoko GI (prepovedano)Drugi prepovedani izdelki:
  • pšenična kaša;
  • krekerji, toast;
  • baguette;
  • lubenica;
  • bučna pečena;
  • ocvrti krofi;
  • vaflji;
  • muesli z oreščki in rozinami;
  • kreker;
  • piškotki;
  • krompirjevi čipi;
  • krmni fižol;
  • jedi krompirja
  • beli kruh, rižev kruh;
  • koruza za kokice;
  • korenje v posodah;
  • koruzni kosmiči;
  • instantna riževa kaša;
  • halva;
  • konzervirane marelice;
  • banane;
  • riževa žita;
  • parsnip in izdelki iz nje;
  • rutabaga;
  • vsako pečenje iz bele moke;
  • koruzna moka in zdrob iz nje;
  • krompirjeva moka;
  • sladkarije, pecivo, pecivo;
  • izhlapljeno mleko;
  • sladke skute, sirnine;
  • marmelada s sladkorjem;
  • koruza, javor, pšenični sirup;
  • pivo, vino, alkoholne koktajle;
  • kvass.
  • z delno hidrogeniranimi maščobami (hrana z dolgim ​​rokom uporabnosti, konzervirana hrana, hitra hrana);
  • rdeče in mastno meso (svinjina, rac, gos, jagnjetina);
  • klobase in klobase;
  • mastne in nasoljene ribe;
  • prekajeni izdelki;
  • smetana, maščobni jogurt;
  • soljeni sir;
  • živalske maščobe;
  • omake (majoneza itd.);
  • ostre začimbe.

Ekvivalentna zamenjava škodljivih izdelkov s koristnimi analogi

Izključujemo

Uvesti v prehrani

Beli rižRjavi riž
Krompir, še posebej v obliki pire in krompirjaYasm, sladek krompir
Konvencionalne testenineMakaroni iz moke trdnih razredov in grobo brušenje.
Beli kruhPrepeljevanje kruha
Koruzni kosiBran
Torte in pecivoSadje in jagode
Rdeče mesoBelo prehransko meso (kunec, puranje), ribe z nizko vsebnostjo maščob
Živalske maščobe, transmaščobeRastlinske maščobe (oljne repice, laneno olje, olivno olje)
Nasičene mesne juheSvetle juhe na drugi stalež prehrane mesa
Sirove maščobeAvokado, nizko vsebnost maščobnih sirov
Mlečna čokoladaGorky Sho

Oglejte si video: Beljakovinska voda brez sladkorja PhD Diet Whey Watter

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: