👩⚕️💉👨⚕️ Ali je možno jesti jabolka pri sladkorni bolezni tipa 2?

Ali so jabolka dovoljena za diabetike?

Če poznamo prednosti jabolk, jih ljudje vsak dan poskusijo uživati. Diabetiki se morajo spomniti omejitev, spremljati sestavo živil, vključenih v prehrano, da bi zmanjšali vnos sladkorja v telesu.

Zaslužite in škodujte

Ljudje, ki imajo težave z prebavo ogljikovih hidratov, morajo uskladiti prehrano z endokrinologom. Če zdravnik vam omogoča, da jedo jabolka, morate upoštevati, da so vir sladkorjev.

Nalaganje …

Popolnoma opusti to sadje, mnogi niso pripravljeni zaradi njihovega pozitivnega učinka na telo. Torej, prispevajo:

  • normalizacija prebavnega procesa;
  • pospešek krvnega obtoka;
  • preprečevanje prezgodnjega staranja;
  • krepitev obrambe telesa.

Pri izbiri sort jabolk morate upoštevati, da se vsebnost sladkorja v njih rahlo razlikuje (10-12%).

Okusi okusa so posledica sestavnih organskih kislin. Diabetiki lahko izberejo katero koli vrsto, s poudarkom na gastronomskih preferencah.

To sadje vsebuje veliko vlaknin, zaradi česar verjetnost nenadnih skokov glukoze po njeni uporabi ni.Ampak diabetiki se morajo spomniti omejitev: največ 1 fetus na dan. Na prazen želodec je bolje, da ne jeste ljudi z visoko kislostjo.

Sestava

Za precenjevanje koristi jabolk je težko, vsebujejo:

  • beljakovine;
  • maščobe;
  • ogljikovi hidrati;
  • vitamini B, K, C, PP, A;
  • mikro in makro elementi – kalij, fosfor, fluor, magnezij, jod, železo, natrij, cink, kalcij;
  • pektin.

Kazalniki 100 g proizvoda: glikemični indeks (GI) – 30; kruhne enote (HE) – 0,75, vsebnost kalorij – 40-47 kcal (odvisno od ocene).

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, uporaba jabolk bolj kot običajno lahko povzroči močno povečanje glukoze v krvi. Za oceno stopnje vpliva jedo sadnega na sladkorju lahko preverimo njegovo koncentracijo po 2 urah.

Pečen

Pri toplotni obdelavi jabolk se vsebnost uporabnih snovi zmanjša. Čeprav mnogi svetujejo sladkornim bolnikom, da vključijo takšno sadje v prehrani. Dodajte medu, sladkor med kuhanjem je strogo prepovedan.

V pečeni je vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov 0,4 g, 0,5 in 9,8.

V 1 srednje velikem pečenem sadju 1 XE. Glikemični indeks je 35. Vsebnost kalorij je 47 kcal.

Mokra

Nekateri raje jedo jabolka, obdelana s posebno tehnologijo: plodovi so namočeni v vodi z dodatkom začimb.V končnem izdelku je vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 0,3 g, 0,2 in 6,4.
Kalorična vsebnost takih jabolk se zmanjša na 32,1 kcal (za 1100 g) zaradi povečanja količine tekočine. Glikemični indeks je 30. Vsebnost XE je 0,53.

Posušeno

Mnoge gospodinje pridelujejo jabolka za zimo, jih rezijo na rezine in jih nato posušijo.

Po obdelavi v sadju se količina vlage znatno zmanjša. Zato 100 g izdelka vsebuje:

  • beljakovine – 1,9 g;
  • maščobe – 1,7 g;
  • ogljikovi hidrati – 60,4 g.

Vsebnost kalorij se poveča na 259 kcal. Glikemični indeks je 35, količina XE je 4,92.

Bolniki s sladkorno boleznijo lahko v prehrani vključijo mokro in suho sadje, če v procesu predelave niso dodali sladkorja.

Pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Jabolka je vir glukoze. Pri uporabi diabetikov je opaziti močno povečanje sladkorja.

V tem primeru morate iz menija popolnoma odstraniti sadje.

Določite stopnjo vpliva jabolk na telo lahko eksperimentalno. Po jedi sadja je potrebno izmeriti raven sladkorja na prazen želodec. Kontrolni pregled se izvede čez eno uro.

Z gestacijskim diabetesom

Nosečnice se popolnoma izogibajo popolni opustitvi jabolk. Vključite jih lahko v prehrani, če je potrebno stalno spremljati raven sladkorja. Če se izkaže, da poraba plodov povzroča močno povečanje koncentracije glukoze, jo bo treba izključiti iz prehrane.

Če je bodoči materi predpisana insulin, potem se vam ne bo treba odreči sadov. Omejitve se določijo v primeru poskusa normalizacije stanja ženske prek prehrane.

Izključitev jabolk iz prehrane ne sme prestrašiti bolnikov s sladkorno boleznijo. To sadje nima visoke hranilne vrednosti. Vstop z njim v telesu vitamine in elemente je mogoče pridobiti iz drugih izdelkov. Pri dolgotrajnem skladiščenju se uporabne snovi uničijo.

Če je iz sadja izključena ta sadja težko, je treba upoštevati uveljavljene omejitve. Ne jejte več kot 1 plodov na dan. Glede na želje po okusu so v prehrani prisotni sveži, navlaženi ali pečeni plodovi. Bolniki, ki se držijo načel prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, morajo spremeniti prehrano.

Oglejte si video: Lucija – Film – KUD Predoslje

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: